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云南水果冷库安装
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云南水果冷库安装
  水果云南冷库造价主要看云南冷库具体的长、宽、高尺寸。例如,一个300立方米左右的水果云南冷库,云南冷库温度要求冷藏保鲜,价格在10-14万左右。云南冷库建设要求不同,要造成报价有差异,同时不同的云南冷库厂家报价也都会有所不同。最主要的是云南冷库业主要尽可能提供详细的要求信息,这样云南冷库设计安装厂家才能提供较为准确的价格。

在做水果云南冷库之前最重要的问题是云南冷库安装地点要确定好。

对于果蔬云南冷库最好建立在大、中城市、人口较多的水陆交通枢纽,专门用来贮藏食品,以供调节淡旺季节、保证市场供应、提供外贸出口和做长期贮备之用。

果蔬云南冷库使用温度要求:

果蔬云南冷库温度均采用云南冷库保鲜技术,云南冷库设计过程中机组大小选型一定要控制好,这样才能把云南冷库中的温度控制到精确。作为短期贮藏的净菜产品,一般云南冷库内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃云南冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下...

水果入库前的消毒处理:

在水果放入水果保鲜云南冷库之前云南冷库要经过消毒处理,消毒使用的是硫磺,一般情况下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒,然后使用锯末点燃封闭门窗两天时间内不要打开门窗,每次水果的入库量不宜太大,每天进货量有10%左右就好了;

水果入库前的筛选:

水果放入水果保鲜云南冷库前要进行筛选,将腐烂、有伤的水果进行筛选出来,避免引起大量的腐烂,变质,太大、太小的水果也不能放进保鲜云南冷库,过大或者是过小都会导致腐烂变质。尽量使水果入库时间的选择:

将挑选好的水果先进行预冷然后运进保鲜云南冷库里面,挑选好的水果在阴凉、干燥的地面放置一夜,在天亮之前搬至库内,如果想要长期储藏经苹果使用保鲜袋分批盛装,将装好的水果轻轻地摆放到水果云南冷库内,但是严谨大量的堆垛,动作要轻,避免在搬运的过程中导致水果碰、撞伤;

水果入库后的日常保养、管理:

几时检查云南冷库内的温、湿度严格的控制云南冷库库内的温湿度,及时排除云南冷库内的不良气体要针对不同的水果对储藏环境要求的不同调节云南冷库的库温及湿度,如果长期的干燥会影响到水果的色泽,就考虑使用加湿器来调整云南冷库内的湿度;

水果出库时的注意事项:

跟入库是同一个道理,在出库的时候也要逐步的进行适应。避免直接出库导致水果表面凝结水珠,避免颜色发暗,避免变软影响口感,导致腐烂。升温温度以每次高出果温2~4℃为宜,相对湿度75%~80%。当温度升至与外界温度相差4~5℃时即可出库。

冷冻库的库内温度一般为-5℃~-18℃,一般冷冻库是不定期的将食品放入冻库,经过冻库制冷设备制冷降温,库内的温度降到-18℃,冷冻库取货出货是不定期、不定时的,对制冷时间没有具体要求,主要防止食物的腐败变质,这就是典型的冷冻库。

云南冷库运行过程中肯定会出现操作失误,从而到时制冷系统之各种制冷设备质检出现不确定的问题,不管是从云南冷库内的库房或者其他的一些云南冷库设备,所以云南冷库一定要求定期进行检修与维护。

云南冷库管理

库房的使用管理

1.云南冷库的使用,应按设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好云南冷库建筑结构。库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。

2.云南冷库是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。

3.防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。

4.保护地坪(楼板),防止冻臌和损坏。

设备管理

1.云南冷库中的制冷设备和制冷剂具有高压、易爆、含毒的特性,云南冷库工作人员要树立高度的责任感,认真贯彻预防为主的方针,定期进行安全检查。每年旺季生产之前,要进行一次重点安全检查,查制度,查各种设备的技术状况,查劳动保护用品和安全设施的配置情况。

2.要加强云南冷库制冷设备和其它设备的管理,提高设备完好率,确保安全生产。云南冷库的机房要建立岗位责任制度、交接班制度、安全生产制度、设备维护保养制度和班组定额管理制度等各项标准。根据设备的特性和实际操作经验,制定本厂切实可行的技术规程,报主管部门备查,并严格执行。

3.云南冷库所用的仪器、仪表、衡器、量具等都必须经过法定计量部门的鉴定,同时要按规定定期复查,确保计量器具的准确性。

4.操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”:

5.操作人员要严格遵守交接班制度,要加强工作责任心,互相协作。

云南冷库维护检修

1.云南冷库必须认真执行有关的维护检修制度。云南冷库维护检修工作要列入领导议事日程,配备专人负责。要将云南冷库的定期检修和日常维护相结合,以日常维护为主,切实把建筑结构、机器设备等维护好,使其经常处于良好的工作状态。

2.为掌握建筑结构和机器设备的技术性能状况,便于管理和维修,要按标准建立完善的技术档案。

3.要定期对云南冷库屋面和其它各项建筑结构进行检查。

4.云南冷库的维修必须保证质量。积极采取新工艺、新技术,力求维修后的使用效果达到或超过原设计要求。要认真做好维修的质量检查,竣工后要组织验收。

云南冷库的制冷设备发生故障和建筑结构损坏后,应立即检查,分析原因,制定解决办法和措施,并认真总结经验教训。对于那些玩忽职守、违章操作造成事故的人员,要追究责任,依章处理。

安装规范编辑

云南冷库中压缩机离蒸发器越近越是好,这样不仅易维修,而且散热较好。安装在室外要注意防雨,主机位四角需要安放防震垫片,水平安装牢固,注意安全不易被人碰着。

1、铜管排放:所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直管样并分段固定,保温管与保温管接头处用电工胶布密合。

2、 散热器安装:散热器安装位置离主机越近越好,最好在主机偏上位,散热器安装位具备最佳散热环境,吸风口不能对着其它设备出风口,特别是油性气体,出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民居住的窗口)和设备,离地应有2M 高,安装水平牢固防震。

3、电器导线性能配置:导线线径达到要求,接头牢固,需保护穿管则不能省,接电正确。导线进蒸发器接线盒孔,需硅胶密封,接灯如是 36V 电以上则需接地线,主机电柜内进电需三相五线制,要有可靠接地。

4、制冷系统连接:因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封,因此开封时,都应有压力,可查是否有漏,出厂铜管应两头有封尘措施,施工时也要注意随时密封,以防水灰尘进入管内,冷凝器→主机→蒸发器,铜管连接以焊接方法,接口牢固美观。

5、电线排放:所有电线除用空调扎带扎好外,需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起。

6、温控探头安装:探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口,且悬空,化霜温控也固定在天板上,探头另穿孔入库内蒸发器回风口,探头插入翅片中(不能靠近电热管),温控及化霜温控固定在库内蒸发器后一角,所有接线处密封。

7、平衡窗安装:不要装在显眼处及出风口立板上,高度为立板上部下来 200MM 开孔。

8、库板的密封:所有贯穿库板的部件,库板与部件缝隙需用密封胶密封。

云南冷库蒸发器的安装规范

1、安装内容:先把吊装螺丝孔开好,并开好铜管及电线孔,后二孔要修整以防快口留下隐患,自配排水管的蒸发器背面与立板定位为 300MM ,蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直,两者间高差为 250MM ,如是冷冻库,排水管内穿排水电热丝,排水电热丝发热部位,只能伸到库板内 50MM 处,排水管外部保温处理,冷藏不需电热丝,其它相同。

2、吊装注意:蒸发器进风口不能对着云南冷库库门,蒸发器最好吊放在云南冷库最长端,蒸发器出风口最好不要对着门,(蒸发器取位居中,以便维修)。

注意事项编辑

1.施工把关不严格,“围护结构两侧设计温度差等于或大于5摄氏度时,应在温度较高的一侧设置隔气层如果不严格执行将会对食品云南冷库的质量造成了影响。严格把好质量关,选用好的保温板(聚氨酯)。

2、食品云南冷库设备的顶板不应堆放杂物,否则食品云南冷库板会变形而影响保温性能,应保持云南冷库周围通道畅通无阻,确保散热良好。云南冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前需预留一定的空隙以免影响制冷效果。

3、由于对食品云南冷库防潮隔气保温层的认识存在一些误区,从设计开始就对云南冷库的工作原理以及外部环境对云南冷库运行的影响存在糊涂认识,认为防水隔气层做与不做,对食品云南冷库保温效果影响不大,更有甚者认为做与不做,选用什么材料做没有太大差别,因此设计这一关,把关不到位。

4、设计温度为一2O C左右的云南冷库,聚氨脂顶部和墙面150毫米,底部200毫米就可以了,由于聚氨脂本身防水性能好不需要再设隔气层。但是因为冷藏库围护结构中的聚氨脂绝热层在使用过程中逐步老化,我们需要在喷泡的墙面再加上波浪板围护起来。

云南冷库安装对于地点及环境的注意事项:

云南冷库的建造安装地点的选择应该是重中之重。

云南冷库安装在较热的地方,不但冷却效率会下降,有时还会损伤库板,另外,保证机组正常工作的周围温度的范围是35度以内。

还要留出对机组进行检修的空间。 所以在安装云南冷库时,要留出绝对的空间来,对后期云南冷库维修的方便起到了至关重要的作用。

云南冷库库内的排水利用排水管排出。会经常有冷凝水水排出,所以要让排水管流畅,要将排水导向能够顺畅流通的地方。

云南冷库安装在避雨水的地方:

小型组合式云南冷库一般安装于室内,在室外安装的时候,要安设一个挡日光,雨的顶棚或钢结构。

云南冷库应安装在地面强度大,平稳的地方:

组合式云南冷库的安装需要一个水平的混凝土基座。如若基座出现基础倾斜,凹凸的时候,必须要将基座修复平整。

云南冷库安装在通风良好,湿度低的地方:

安装结束后,有时在混凝土基座干透前会出现结露。梅雨季节等湿度异常高的时候,库板的接缝会出现结露,很小的情况下,整修库板也会出现结露,这些都是暂时的现象,必要的时候要进行擦拭。
 
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